Baklava ve katmer ustaları
Antep fıstığıyla baklava ve katmerin ustaca hazırlandığı, dünyaca ünlü köklü lezzet durakları.
Öne Çıkan Lezzetler
- Antep baklavası (coğrafi işaret)
- Katmer
- Beyran çorbası
- Lahmacun ve Antep kebapları
- Yuvalama ve içli köfte
- Ali nazik ve zeytinyağlılar
Tatlılar
- Fıstıklı baklava
- Katmer
- Künefe
- Burmalı ve şöbiyet
İçecekler
- Menengiç kahvesi
- Ayran
- Şıra ve yöresel içecekler
Mekânlar
Tarihî çarşı lokantaları ve beyrancılar
Beyran, lahmacun ve kebabın geleneksel yöntemle sunulduğu çarşı mekânları.
İpuçları
Baklava ve katmer mutlaka Antep fıstıklısı tercih edilmelidir. Beyran çorbası sabahları, lahmacun ve kebaplar öğünlerde denenmelidir. Menengiç kahvesi yöreye özgü bir tattır. Antep fıstığı ve baklava, hediyelik için kentin en sevilen ürünleridir.
📌 Gaziantep Hakkında Hızlı Bilgiler
Kısa Tarihçe
Gaziantep yöresinin tarihi, Dülük (Doliche) gibi en eski yerleşimlere ve Paleolitik çağlara uzanır. Fırat kıyısındaki Zeugma, Roma döneminde zenginliğiyle ünlü büyük bir kent oldu.
Coğrafi Özellikler
Yüzölçümü 6.887 km² Rakım ≈ 850 m (merkez) İklim Karasal ile Akdeniz iklimi arasında geçiş — yazlar sıcak ve kurak, kışlar serin ve yağışlı, yer yer karlıdır. Güneydoğu'nun sıcak ikliminin etkisi belirgindir.
2.222.415
Nüfus (TÜİK 2025)
6.887 km²
Yüzölçümü
27
Plaka
🧭 Gaziantep Rehberinin Diğer Bölümleri
Bu rehber, gazeteler.info.tr ekibi tarafından hazırlanmıştır.