Merkez esnaf lokantaları
Herise, içli köfte ve yöresel et yemeklerinin tadılabileceği, samimi köklü lokantalar.
Öne Çıkan Lezzetler
- Herise (keşkek)
- İçli köfte
- Kavut
- Çorti çorbası
- Lobik (kuru fasulye)
- Etli yayla otları
- Kesme ve erişte
Tatlılar
- Sırın
- Bal ve kaymak sofraları
- Pekmezli tatlılar
- Kavut helvası
İçecekler
- Ayran
- Bal şerbeti
- Yöresel bitki çayları
Mekânlar
Yayla ve köy kahvaltı evleri
Bingöl balı, taze tereyağı ve peynirle serpme yayla kahvaltısının en güzel adresleri.
İpuçları
Kahvaltıda Bingöl balını taze tereyağı ve kaymakla mutlaka deneyin; yöreye özgü bir lezzettir. Soğuk günlerde herise ve çorti çorbasıyla ısının. Hediyelik için en güveniliri doğrudan üreticiden alınan süzme bal ve dağ peyniridir.
Bu rehber, gazeteler.info.tr ekibi tarafından hazırlanmıştır.