gazeteler.info.tr
Balıkesir Rehberi

Balıkesir Mutfak

Balıkesir mutfağı, bereketli toprağın ve iki denizin sofrasıdır; sütün, etin, zeytinin ve balığın en güzel hâlleri burada buluşur. Şehrin tatlı imzası höşmerimdir; tuzlu peynirden yapılan, kendine özgü dokulu bir tatlıdır. Susurluk'un köpüklü ayranı ve kızarmış tostu, Balıkesir kuzu eti, Gönen pirinci ve Edremit zeytinyağı; her biri ayrı bir lezzet markasıdır.

Öne Çıkan Lezzetler

Tatlılar

  • Höşmerim
  • Kabak ve incir tatlıları
  • Lor tatlısı
  • Zeytinyağlı hamur tatlıları

İçecekler

Mekânlar

Balıkesir et lokantaları

Kuzu eti, köfte ve pilavın geleneksel ustalıkla sunulduğu, şehrin ünlü et lokantaları.

Konum Karesi–Altıeylül

Ayvalık ve Cunda meyhaneleri

Taze balık, Ege mezeleri ve zeytinyağlıların deniz manzarası eşliğinde tadıldığı kıyı mekânları.

Konum Ayvalık

İpuçları

Tatlı olarak höşmerimi mutlaka deneyin; başka yerde tam bu dokuyu bulamazsınız. Susurluk'tan geçerken köpüklü ayran ve tost klasiktir. Ayvalık ve Cunda'da taze balık ve zeytinyağlıları tercih edin; hediyelik için Edremit zeytinyağı ve sabunu idealdir.

Ezgi Köksal
Bu Rehberi Hazırlayan
Ezgi Köksal · Şırnak · Gönüllü Araştırmacı

📌 Balıkesir Hakkında Hızlı Bilgiler

Kısa Tarihçe
Balıkesir toprakları Misya (Mysia) bölgesinin kalbiydi; Kyzikos, Antandros ve Adramytteion gibi antik kentler bu kıyılarda kuruldu. Lidya, Pers, Roma ve Bizans dönemlerinin ardından bölge Karesioğulları Beyliği'ne, sonra…
Coğrafi Özellikler
Yüzölçümü 14.583 km² Rakım ≈ 140 m (merkez); Akdağ 2.089 m, Kaz Dağı (Babadağ) 1.774 m İklim Marmara ve Ege arasında geçiş iklimi — kıyı kesimlerde ılık ve yağışlı Akdeniz etkisi, iç kesimlerde daha karasal koşullar görülür.…
Tüm genel bilgiler ve SSS →
1.284.517
Nüfus (TÜİK 2025)
14.583 km²
Yüzölçümü
88 kişi/km²
Nüfus Yoğunluğu
10
Plaka

🧭 Balıkesir Rehberinin Diğer Bölümleri

Bu rehber, gazeteler.info.tr ekibi tarafından hazırlanmıştır.