Kemeraltı ve çevresindeki tarihî lokantalar
Onlarca yıllık geleneksel esnaf lokantalarının, kokoreç ve işkembe salonlarının, baharatçıların bir arada bulunduğu, kentin lezzet hafızasını yaşatan çarşı bölgesi.
Öne Çıkan Lezzetler
- Boyoz (susamsız, tahinli hamur işi kahvaltılık)
- Gevrek (İzmir simiti)
- Kumru (özel ekmek arası sandviç)
- Midye dolma ve midye tava
- Lokma (şerbetli hamur tatlısı, sokak lezzeti)
- Zeytinyağlı enginar ve bakla
- İzmir köfte
- Ege otları (deniz börülcesi, radika, semizotu mezeleri)
- Şeftali (Bornova şeftalisi, mevsiminde taze tüketilir)
- Denizden çıkma taze balık çeşitleri (çipura, levrek, barbunya)
- Erişte ve tarhana (Küçük Menderes köyleri)
Tatlılar
- Lokma
- İncir tatlısı ve kurutulmuş incir
- Şekerpare
- Bergama tulum peyniri eşliğinde reçel çeşitleri
İçecekler
- Türk kahvesi
- Rakı (meyhane kültürünün vazgeçilmezi)
- Urla ve Şirince şarapları
- Taze sıkılmış nar ve portakal suyu
Mekânlar
Kordon ve Alsancak meyhaneleri
Deniz manzaralı meze ve rakı sofralarının, canlı müzik eşliğindeki akşam kültürünün merkezinde yer alan, kentin sosyal yaşamının kalbi olan mekânlar.
Alaçatı restoranları ve şarap bağları
Modern Ege mutfağını fine-dining anlayışıyla sunan, Urla ve Alaçatı bağlarının şaraplarıyla eşleştirilmiş gurme restoran ve butik şarap evleri.
Bornova ve Karşıyaka pazar esnafı
Taze şeftali, incir ve mevsim sebzelerinin doğrudan üreticiden satıldığı, kentin canlı semt pazarı kültürünü yansıtan haftalık pazar yerleri.
İpuçları
Boyoz ve gevreki sabah erken saatlerde, fırından taze çıkmışken tüketmek en keyifli deneyimi sunar. Kumru için Çeşme'nin özgün tarifini denemek klasik bir İzmir deneyimidir. Kordon'daki meyhanelere akşamüstü erken gitmek hem masa bulma hem gün batımını izleme şansı verir; Urla ve Alaçatı'da şarap bağı turlarını önceden rezerve etmek önerilir.
Bu rehber, gazeteler.info.tr ekibi tarafından hazırlanmıştır.