Edirne ekonomisi, tarım, hayvancılık ve turizme dayalıdır. Özellikle ayçiçeği, buğday ve pirinç üretimi, şehir ekonomisinde önemli yer tutar. Ayrıca, ciğer tava gibi yöresel lezzetler de gastronomi turizmine katkı sağlar.

Meriç Ovası, tarım alanları, yerel pazarlar

Tarım arazilerini gezme, yerel pazarlarda alışveriş yapma, gastronomi turizmi kapsamında yerel lezzetleri tatma

Yerel pazarlarda taze ürünler bulabilirsiniz. Tarım alanlarını ziyaret etmek için bahar ayları en uygun dönemdir.