gazeteler.info.tr
Aydın Rehberi

Aydın Mutfak

Aydın mutfağı, Ege'nin zeytinyağı ve ot kültürünü, bereketli ovanın taze ürünleriyle birleştirir. Sofranın başında elbette incir vardır; taze ya da kuru, tatlıdan kahvaltıya her yerde. Zeytinyağlı ot yemekleri, Çine'nin ünlü köftesi, keşkek ve kestane sofraya zenginlik katar. Tatlı denince akla incir ve kestane şekerlemeleri gelir; her lokmada Ege güneşinin tadı vardır.

Öne Çıkan Lezzetler

  • Aydın inciri (taze ve kuru, coğrafi işaretli)
  • Çine köftesi
  • Zeytinyağlı ot yemekleri (Ege otları)
  • Keşkek
  • Tarhana ve çorbalar
  • Çöp şiş
  • Söke pidesi

Tatlılar

  • İncir dolması ve incirli tatlılar
  • Kestane şekeri
  • Lokma
  • Zeytinyağlı tatlılar

İçecekler

  • İncir ve üzüm şıraları
  • Ayran
  • Ege bitki çayları (ada çayı, kekik)

Mekânlar

Efeler çarşısı ve esnaf lokantaları

Çine köftesi, keşkek ve zeytinyağlıların tadılabileceği köklü mekânlar; pazarda taze incir ve zeytin bol.

Konum Efeler

Kuşadası ve Didim sahil mekânları

Taze deniz ürünleri ve Ege mezelerinin deniz manzarası eşliğinde sunulduğu kıyı restoranları.

Konum Kuşadası–Didim

İpuçları

Mevsiminde taze inciri, dışında kuru incir ve incir reçelini mutlaka deneyin. Çine'ye yolunuz düşerse köftesini kaçırmayın. Zeytinyağlı ot yemekleri için yerel lokantaları tercih edin; hediyelik için kuru incir, zeytinyağı ve Karacasu çömleği idealdir.

Tekay Kutlu
Bu Rehberi Hazırlayan
Tekay Kutlu · Hatay · Gönüllü Araştırmacı

Bu rehber, gazeteler.info.tr ekibi tarafından hazırlanmıştır.