Kemik Sağlığını Destekler
Yüksek kalsiyum içeriği kemik sağlığına önemli katkı sağlayabilir.
Besin Değerleri (100 g)
Kalsiyum Yüksek
Sağlıklı Yağlar Zengin kaynak
Susam Faydaları
Kalp Sağlığını Destekler
Sağlıklı tekli ve çoklu doymamış yağ içeriği kalp-damar sağlığına katkı sağlayabilir.
Güçlü Antioksidan İçerir
Sesamin gibi bileşikler hücreleri oksidatif strese karşı korur.
Mineral Açısından Zengindir
Demir, çinko, magnezyum gibi mineraller içerir.
Susam Zararları ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Susam Alerjisi Riski
Susam, dünya genelinde giderek daha fazla tanınan yaygın bir gıda alerjenidir; ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
Yüksek Kalori İçeriği
Küçük hacimde yoğun kalori içerir; kalori takibi yapanlar porsiyon kontrolüne dikkat etmelidir.
Oksalat İçeriği
Böbrek taşı öyküsü olanlar aşırı tüketimden kaçınmalıdır.
Nasıl Tüketilir?
- Ekmek, simit gibi unlu mamullerin üzerine serpilerek veya tahin olarak tüketilebilir.
- Salata ve yemeklere serpilerek de eklenebilir.
- Susam alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.
Susam Hangi Vitamin ve Minerallerden Zengin?
Susam, aşağıdaki vitamin ve minerallerin zengin kaynaklarından biridir. Her birinin faydaları, zararları ve eksiklik belirtileri hakkında detaylı bilgi için tıklayabilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Susam neden önemli bir alerjen olarak kabul ediliyor?
Son yıllarda susam alerjisi vakalarındaki artış nedeniyle, birçok ülkede (ABD dahil) susam artık gıda etiketlerinde zorunlu olarak belirtilmesi gereken majör alerjenler listesine eklenmiştir.
Tıbbi Uyarı: Bu sayfadaki bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavi yerine geçmez. Herhangi bir sağlık sorununuz, kronik hastalığınız, hamilelik veya emzirme durumunuz varsa ya da düzenli ilaç kullanıyorsanız, susam tüketmeden önce mutlaka bir hekime veya diyetisyene danışın.