Santa Fe Plaza çevresi restoranları
New Mexico mutfağının otantik chile tabaklarını sunan tarihi mekânlar.
Öne Çıkan Lezzetler
- Green chile (New Mexico'ya özgü yeşil biber, birçok yemeğin üzerine dökülür veya içine katılır)
- Red chile enchiladas (kırmızı biber soslu enchilada)
- Sopapilla (mayalı kızarmış hamur, bal ile servis edilir)
- 'Christmas' usulü (hem kırmızı hem yeşil chile ile sipariş)
Tatlılar
- Sopapilla (bal ile)
- Biscochitos (anason aromalı, eyaletin resmi kurabiyesi)
İçecekler
- New Mexico şarapları (ABD'nin en eski şarap bölgelerinden)
- Craft bira (Albuquerque ve Santa Fe sahnesi)
Mekânlar
İpuçları
'Kırmızı mı yeşil mi?' sorusu New Mexico'da neredeyse resmi bir soru haline gelmiştir; kararsız kalanlar 'Christmas' diyerek her ikisini de isteyebilir.
