Kansas City'nin barbekü lokantaları
Şehrin dünya çapında tanınan barbekü kültürünü yansıtan onlarca yıllık işletmeler.
Öne Çıkan Lezzetler
- Kansas City barbekü (tatlı-tütsülü sos ile, ABD'nin en tanınmış barbekü stillerinden)
- St. Louis usulü pizza (ince, gevrek hamur ve Provel peyniri)
- Toasted ravioli (St. Louis icadı, kızarmış ravioli)
- Ozark bölgesi geleneksel çiftlik yemekleri
Tatlılar
- Gooey butter cake (St. Louis'in ikonik tatlısı)
İçecekler
- Craft bira (St. Louis, Anheuser-Busch'un tarihi merkezi)
- Missouri şarapları (Hermann bölgesi)
Mekânlar
St. Louis'in The Hill semti
İtalyan-Amerikan mutfağı ve toasted ravioli ile ünlü tarihi mahalle.
İpuçları
Kansas City ve Memphis barbekü stilleri arasında (sos, pişirme yöntemi) belirgin farklar vardır; Kansas City sosu genellikle daha tatlı ve domates bazlıdır.
