Minneapolis'in Kuzeydoğu (Northeast) bira fabrikaları
Eski sanayi binalarında kurulmuş, şehir genelinde yayılan zanaat birahaneleri bölgesi.
Öne Çıkan Lezzetler
- Hotdish (fırında güveç — kıyma, konserve çorba ve sebzelerle hazırlanan İskandinav-Amerikan klasiği)
- Walleye balığı (tatlı su levreği, eyaletin resmi balığı)
- Wild rice (yabani pirinç, yerli Ojibwe mutfağının mirası)
- Juicy Lucy (peyniri iç kısmına gizlenmiş hamburger, Minneapolis icadı)
- Lutefisk (Noel döneminde tüketilen İskandinav usulü kurutulmuş balık yemeği)
- Scandinavian lefse (patates hamurundan ince yufka)
Tatlılar
- Minnesota State Fair'de satılan çubukta yiyecekler (corn dog, çubukta çikolata)
- Kringla ve diğer İskandinav hamur işleri
- Bars (fırın tepsi tatlıları, ör. 7-layer bar)
İçecekler
- Craft bira (Minneapolis'in gelişen zanaat birası sahnesi)
- Bota soda
- Kahve (İskandinav göçmen mirasının parçası)
Mekânlar
Minnesota State Fair yiyecek büfeleri
Yılda bir kez, ağustos-eylülde düzenlenen ve 'çubukta her şey' konseptiyle ünlü dev eyalet fuarı.
Duluth'un göl kıyısı balık lokantaları
Superior Gölü'nden çıkan taze balığın servis edildiği kıyı restoranları.
İpuçları
Minnesota State Fair, eyaletin gastronomi kültürünü tek bir yerde deneyimlemenin en iyi yoludur. Juicy Lucy denerken peynirin sıcak akabileceğine dikkat edilmesi, geleneksel bir 'ilk ısırık' uyarısıdır.
