Baltimore'un Inner Harbor bölgesi
Deniz mahsulü restoranları ve tarihi liman atmosferiyle ünlü bölge.
Öne Çıkan Lezzetler
- Maryland crab cakes (Chesapeake mavi yengeciyle yapılan köfte)
- Steamed crabs (Old Bay baharatıyla buharda pişirilmiş yengeç)
- Chesapeake istiridyeleri
- Pit beef (Baltimore usulü ızgara sığır sandviçi)
Tatlılar
- Smith Island Cake (eyaletin resmi tatlısı, çok katlı pasta)
İçecekler
- Craft bira (Baltimore sahnesi)
- Natty Boh (National Bohemian, Baltimore'un yerel birası)
Mekânlar
Chesapeake Körfezi kıyı köyleri
Taze yengeç ve istiridyenin doğrudan tekneden servis edildiği balıkçı köyleri.
İpuçları
Old Bay baharatı, Maryland mutfağının imzasıdır ve neredeyse her deniz mahsulü yemeğinde kullanılır; yerel marketlerde hediyelik olarak da satılır.
