Malzemeler (4 porsiyon için)
- 300 g feta peyniri
- 2 adet acı kırmızı biber (doğranmış)
- 100 g süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 adet limon
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 247 kcal |
| Protein | 15 g |
| Karbonhidrat | 15 g |
| Yağ | 28 g |
| Lif | 4 g |
| Sodyum | 430 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Malzemeleri Birleştirin
Feta, acı biber, yoğurt ve sarımsağı bir mutfak robotuna alın.
2. İşleyin
Pürüzsüz veya kaba bir kıvam elde edene kadar işleyin (tercihe bağlı).
3. Zeytinyağını Ekleyin
Zeytinyağını ekleyip karıştırın.
4. Limon Ekleyin
Limon suyunu ekleyip son kez karıştırın.
5. Servis Edin
Ekmek veya kraker ile soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Acı biber miktarı damak zevkine göre ayarlanabilir.
- Yoğurt eklemek, mezeye daha kremamsı ve hafif ekşimsi bir doku katar.
- Tyrokafteri buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Meze olarak, öğün başlangıcında soğuk servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Tyrokafteri ile htipiti arasındaki fark nedir?
İkisi de acı biberli feta bazlı mezelerdir; tyrokafteri genellikle yoğurt içerirken, htipiti daha çok közlenmiş kırmızı biber ve zeytinyağı ağırlıklıdır — bölgeye göre bu iki isim bazen birbirinin yerine de kullanılabilir.
Tüketim Uyarısı: Süt ürünleri (feta, yoğurt) içerir; laktoz intoleransı veya süt alerjisi olanlar tüketmemelidir. Acı biber içeriği nedeniyle hassas mide yapısına sahip kişiler ölçülü tüketmelidir.
