Malzemeler (8 porsiyon için)
- 400 g feta peyniri (ufalanmış)
- 200 g krema veya süzme yoğurt
- 3 adet yumurta
- 400 g yufka (fyllo)
- 150 ml zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
- 1 tutam karabiber
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 252 kcal |
| Protein | 21 g |
| Karbonhidrat | 18 g |
| Yağ | 22 g |
| Lif | 4 g |
| Sodyum | 470 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Harcı Hazırlayın
Feta, krema/yoğurt, yumurta ve karabiberi karıştırın.
2. Kalıbı Hazırlayın
Bir fırın kabına yufkanın yarısını, her katı yağlayarak dizin.
3. Harcı Yayın
Peynirli harcı yufkaların üzerine yayın.
4. Üstünü Kapatın
Kalan yufkaları da yağlayarak üzerine dizin.
5. Dilimleyin
Pişirmeden önce baklava dilimi şeklinde kesin.
6. Fırınlayın
180°C fırında üzeri altın rengi ve çıtır olana kadar 35-40 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Yufkanın kurumasını önlemek için nemli bir bezle örtülü tutulması önerilir.
- Farklı Yunan peynirlerinin (feta, mizithra) karışımı kullanılarak lezzet çeşitlendirilebilir.
- Tiropita hem sıcak hem oda sıcaklığında lezzetlidir, seyahat için pratiktir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Kahvaltıda veya ara öğün olarak, sıcak veya ılık servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Tiropita ile spanakopita arasındaki fark nedir?
Tiropita sadece peynir bazlı bir harç kullanırken, spanakopita ıspanak ve peyniri birleştirir; ikisi de aynı yufka tekniğine dayanır ve Yunan börek geleneğinin en popüler iki üyesidir.
Tüketim Uyarısı: Gluten (yufka), yumurta ve süt ürünleri (feta, krema) içerir; ilgili alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.
