Malzemeler (2 porsiyon için)
- 4 adet olgun domates (rendelenmiş)
- 4 adet yumurta
- 50 g feta peyniri (ufalanmış, isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 301 kcal |
| Protein | 19 g |
| Karbonhidrat | 27 g |
| Yağ | 19 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 450 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Domatesi Pişirin
Zeytinyağında rendelenmiş domatesi suyunu çekene kadar 8-10 dakika pişirin.
2. Yumurtayı Ekleyin
Yumurtaları doğrudan tavaya kırıp karıştırarak veya karıştırmadan (tercihe göre) pişirin.
3. Tatlandırın
Kekik ve tuz ekleyin.
4. Peyniri Ekleyin
İsteğe bağlı ufalanmış feta peynirini üzerine serpin.
5. Servis Edin
Sıcak olarak, taze ekmekle servis edin.
Püf Noktaları
- Domatesin suyunu iyi çekmesi, yemeğin fazla sulu olmasını önler.
- Bu yemek Türk menemenine çok benzer, ortak bir Doğu Akdeniz kahvaltı geleneğini yansıtır.
- Bol olgun ve tatlı domates, bu sade yemeğin lezzetini belirler.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Kahvaltıda veya hafif akşam yemeği olarak, sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Domateslerin en lezzetli olduğu yaz ayları (Haziran-Eylül) için idealdir.
Sık Sorulan Sorular
Strapatsada ile menemen aynı yemek mi?
Çok benzerdir; her ikisi de domates ve yumurdanın birlikte pişirilmesine dayanır. Strapatsada genellikle biber içermez ve sıklıkla feta peyniriyle tamamlanırken, menemen genellikle biber içerir — bu, ortak bir mutfak temasının bölgesel varyasyonlarını yansıtır.
Tüketim Uyarısı: Yumurta içerir; ilgili alerjisi olanlar tüketmemelidir. Süt ürünleri (feta, isteğe bağlı) içerebilir. Az pişmiş yumurta tercih edilirse hamile/yaşlı/bağışıklığı zayıf gruplar için ek risk taşır.
