Malzemeler (4 porsiyon için)
- 700 g tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 3 diş sarımsak
- 4 adet pita ekmeği
- 200 g tzatziki
- 1 tatlı kaşığı tuz
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 374 kcal |
| Protein | 22 g |
| Karbonhidrat | 31 g |
| Yağ | 24 g |
| Lif | 3 g |
| Sodyum | 710 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Marine Edin
Tavuk küplerini zeytinyağı, limon suyu, kekik, ezilmiş sarımsak ve tuzla marine edip en az 1 saat bekletin.
2. Şişe Dizin
Marine edilmiş tavuğu şişlere dizin.
3. Izgara Yapın
Mangalda veya ızgarada her tarafı pişene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) çevirerek pişirin.
4. Pitayı Isıtın
Pita ekmeklerini kısa süre ızgarada ısıtın.
5. Servis Edin
Şişteki tavuğu pitanın içine veya tabakta, tzatziki ile birlikte sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Tavuk göğsünün fazla pişirilmemesi, kurumasını önler.
- Marinasyon süresi tavuk için domuz/dana etine göre daha kısa yeterli olabilir.
- Tavuk souvlaki, daha hafif bir seçenek arayanlar için popüler bir alternatiftir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak, sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yaz ayları için özellikle idealdir, yıl boyunca da hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Tavuk souvlaki neden bu kadar popüler?
Kırmızı ete göre daha hafif ve düşük yağlı olması, hızlı pişmesi ve geniş bir kitleye hitap etmesi, tavuk souvlakiyi hem restoranlarda hem ev mutfaklarında klasik domuz/dana souvlakinin sevilen bir alternatifi haline getirmiştir.
Tüketim Uyarısı: Gluten (pita) ve süt ürünleri (tzatziki) içerir. Tavuğun iyice piştiğinden emin olun.
