Malzemeler (4 porsiyon için)
- 200 g taze mizithra peyniri
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 185 kcal |
| Protein | 16 g |
| Karbonhidrat | 18 g |
| Yağ | 10 g |
| Lif | 5 g |
| Sodyum | 410 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Peyniri Hazırlayın
Taze mizithrayı bir tabağa yerleştirin.
2. Bal Ekleyin
Üzerine bal gezdirin.
3. Tarçın Serpin
İsteğe bağlı tarçın serperek servis edin.
Püf Noktaları
- Taze mizithra, hafif tatlı ve kremamsı bir kahvaltılık peynir olarak tüketilebilir.
- Olgunlaştırılmış (sert) mizithra, dakos gibi mezelerde rendelenerek kullanılır.
- Mizithra, Girit adasında özellikle önemli bir mutfak geleneğine sahiptir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Kahvaltıda veya meze olarak, taze veya olgunlaştırılmış haliyle tüketilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir/bulunabilir.
Sık Sorulan Sorular
Mizithra ile ricotta arasındaki fark nedir?
İkisi de peynir altı suyundan üretilen benzer peynirlerdir; mizithra genellikle koyun/keçi sütünden yapılırken ricotta genellikle inek sütünden yapılır, bu da hafif farklı bir lezzet profili oluşturur. İkisi de benzer şekillerde (taze veya olgunlaştırılmış) kullanılabilir.
Tüketim Uyarısı: Süt ürünleri içerir; laktoz intoleransı veya süt alerjisi olanlar tüketmemelidir.
