Kotopoulo Lemonato

• 1 adet bütün tavuk (parçalanmış) veya 8 parça
• 4 adet patates (iri doğranmış)
• 3 adet limon
• 4 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı kekik (kurutulmuş)
• 100 ml zeytinyağı
• 200 ml su veya tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.

1. 1. Marine Edin

   Tavuk parçalarını limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, zeytinyağı ve tuzla marine edip en az 1 saat bekletin.

2. 2. Patatesleri Ekleyin

   Tavuğu patateslerle birlikte bir fırın kabına yerleştirin.

3. 3. Suyu Ekleyin

   Su veya tavuk suyunu ekleyin.

4. 4. Fırınlayın

   200°C fırında tavuk ve patatesler altın rengi ve yumuşak olana kadar yaklaşık 60-70 dakika pişirin, ara sıra kendi suyuyla ıslatın.

5. 5. Servis Edin

   Sıcak olarak, kendi sosuyla birlikte servis edin.

• Bol limon suyu kullanımı, bu yemeğin karakteristik ferah ve hafif ekşimsi lezzetini oluşturur.
• Ara sıra kendi suyuyla ıslatmak, tavuğun ve patateslerin kurumadan lezzetli kalmasını sağlar.
• Bu yemek Yunan aile sofralarının klasik ve sevilen bir Pazar yemeğidir.

Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.

Öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak, sıcak servis edilir.

Yıl boyunca hazırlanabilir.

Tüketim Uyarısı: Etin iyice piştiğinden emin olun.