Horiatiki Salata

• 4 adet olgun domates (iri doğranmış)
• 1 adet salatalık (dilimlenmiş)
• 1 adet yeşil biber (dilimlenmiş)
• 0.5 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 100 g Kalamata zeytini
• 200 g feta peyniri (bir parça halinde)
• 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik (kurutulmuş)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.

1. 1. Sebzeleri Hazırlayın

   Domates, salatalık, biber ve soğanı doğrayıp bir kaseye alın.

2. 2. Zeytinleri Ekleyin

   Kalamata zeytinlerini ekleyin.

3. 3. Tuzlayın

   Hafifçe tuzlayıp karıştırın.

4. 4. Feta'yı Yerleştirin

   Üzerine bütün bir parça feta peynirini yerleştirin (dilimlenmiş veya ufalanmış değil).

5. 5. Soslayın

   Bol zeytinyağı gezdirip kekik serpin.

6. 6. Servis Edin

   Oda sıcaklığında servis edin, feta'yı çatalla ezerek karıştırarak tüketin.

• Otantik Horiatiki'de marul veya yeşillik bulunmaz; bu, uluslararası versiyonlarda sıkça yapılan bir 'hata'dır.
• Feta'nın bütün bir parça halinde üstte servis edilmesi geleneksel sunumdur, önceden ufalanmaz.
• Domateslerin olgun ve tatlı olması, bu sade salatanın lezzetini belirleyen en önemli faktördür.

Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.

Meze veya hafif ana yemek olarak, oda sıcaklığında servis edilir.

Domateslerin en lezzetli olduğu yaz ayları (Haziran-Eylül) için idealdir.

Tüketim Uyarısı: Süt ürünleri (feta peyniri) içerir; laktoz intoleransı veya süt alerjisi olanlar tüketmemelidir.