Malzemeler (6 porsiyon için)
- 300 g feta peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik veya pul biber (isteğe bağlı)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 219 kcal |
| Protein | 8 g |
| Karbonhidrat | 26 g |
| Yağ | 22 g |
| Lif | 6 g |
| Sodyum | 250 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Feta'yı Hazırlayın
Feta peynirini bir tabağa bütün bir parça halinde veya dilimler halinde yerleştirin.
2. Yağlayın
Üzerine zeytinyağı gezdirin.
3. Baharatlayın
İsteğe bağlı kekik veya pul biber serpin.
4. Servis Edin
Ekmek, zeytin ve domatesle birlikte servis edin.
Püf Noktaları
- Sadece belirli Yunan bölgelerinde (Makedonya, Trakya, Epir, Tesalya, Orta Yunanistan, Peloponnese, Lesbos) üretilen peynirler yasal olarak 'feta' adını taşıyabilir.
- Feta buzdolabında salamura suyunda saklandığında daha uzun süre taze kalır.
- Feta, Yunan mutfağının hemen her mezesinde ve salatasında yer alan çok yönlü bir peynirdir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Meze olarak veya salatalarda, soğuk servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir/bulunabilir.
Sık Sorulan Sorular
Feta neden coğrafi işaretlidir?
2002'de AB, 'feta' adını yasal olarak sadece Yunanistan'ın belirli bölgelerinde, geleneksel yöntemle (koyun/keçi sütünden, salamurada) üretilen peynirlerle sınırlandırmıştır; bu koruma, ürünün otantikliğini ve kalitesini garanti altına almak, ayrıca Yunan üreticilerin haklarını korumak amacıyla getirilmiştir.
Tüketim Uyarısı: Süt ürünleri içerir; laktoz intoleransı veya süt alerjisi olanlar tüketmemelidir. Yüksek sodyum içeriğine sahiptir (salamura işlemi nedeniyle).
