Malzemeler (4 porsiyon için)
- 2 adet salatalık (doğranmış)
- 4 adet domates (doğranmış)
- 0.5 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- Bir avuç taze fesleğen
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 540 kcal |
| Protein | 38 g |
| Karbonhidrat | 43 g |
| Yağ | 24 g |
| Lif | 4 g |
| Sodyum | 550 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Sebzeleri Doğrayın
Salatalık ve domatesi iri doğrayın.
2. Soğanı Ekleyin
İnce dilimlenmiş kırmızı soğanı ekleyin.
3. Soslayın
Zeytinyağı, sirke ve tuzla karıştırın.
4. Fesleğeni Ekleyin
Taze fesleğen yapraklarını ekleyip son kez karıştırın.
5. Servis Edin
Oda sıcaklığında hemen servis edin.
Püf Noktaları
- Bu salata, feta ve zeytin eklenmeyen, horiatiki'nin daha sade ve hafif bir versiyonu olarak düşünülebilir.
- Domates ve salatalığın taze ve olgun olması, bu sade salatanın lezzetini belirler.
- Bu salata hızlıca hazırlanıp herhangi bir ana yemeğin yanında servis edilebilir.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Meze veya yan salata olarak, oda sıcaklığında servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Domates ve salatalığın en lezzetli olduğu yaz ayları (Haziran-Eylül) için idealdir.
Sık Sorulan Sorular
Bu salata horiatiki'den nasıl farklı?
Angourodomatosalata, horiatiki'nin (Yunan köy salatası) temel sebzelerini (salatalık, domates, soğan) kullanır ancak feta peyniri ve zeytin içermez; bu onu daha hafif ve sade bir yan salata seçeneği yapar.
Tüketim Uyarısı: Bu tarif yaygın alerjenlerden belirgin miktarda içermemektedir ve vegan diyet için uygundur.
