Malzemeler (8 porsiyon için)
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kutu kondanse süt
- 1 kutu krema
- 1 su bardağı süt
- 0.5 su bardağı şeker (karamel için)
Yapılışı
1. Keki Hazırlayın
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
2. Fırınlayın
Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün, 180°C fırında altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
3. Sıvı Karışımı Hazırlayın
Kondanse süt, krema ve sütü karıştırın.
4. Islatın
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine çatalla delikler açıp sıvı karışımı yavaşça dökerek emmesini sağlayın.
5. Karamelize Edin
Şekeri ayrı bir tavada eritip karamelize hale getirin, kekin üzerine gezdirin.
6. Soğutun ve Servis Edin
Buzdolabında birkaç saat dinlendirip soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Kekin üzerine delikler açmak, sıvının eşit şekilde emilmesini sağlar.
- Karamel hazırlarken dikkatli olun, çok çabuk yanabilir.
- Trilece dinlendikçe lezzeti ve dokusu gelişir, önceden hazırlanması önerilir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Yemek sonrası tatlı olarak, soğuk servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Trilece Türk mutfağına mı ait?
Hayır, kökeni Balkanlar'a (özellikle eski Yugoslavya bölgesi) dayanır; ancak Türkiye'de büyük popülerlik kazanarak pastane ve ev tatlıları arasında yaygın hale gelmiştir.
Tüketim Uyarısı: Gluten (un), yumurta ve süt ürünleri (kondanse süt, krema, süt) içerir; ilgili alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir. Yüksek şeker içeriği nedeniyle diyabet hastaları ölçülü tüketmelidir.
