Malzemeler (6 porsiyon için)
- 3 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.25 su bardağı ılık su
- Yeterli miktarda sıvı yağ (kızartma için)
Yapılışı
1. Hamuru Yoğurun
Un, maya, şeker, tuz ve suyu yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin, üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
2. Hamuru Bölün
Mayalanan hamuru küçük parçalara ayırıp elinizle düzleştirin veya oklava ile hafifçe açın.
3. Kızartın
Kızgın yağda her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
4. Yağını Alın
Kızarmış pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
5. Servis Edin
Sıcak olarak, bal, reçel veya peynirle servis edin.
Püf Noktaları
- Hamurun iyi mayalanması, pişinin içinin hafif ve boşluklu olmasını sağlar.
- Yağın çok sıcak olmaması, pişinin içinin de pişmesi için önemlidir.
- Pişi genellikle taze ve sıcak tüketildiğinde en lezzetlidir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Kahvaltıda, genellikle bal, reçel veya peynirle birlikte sıcak tüketilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Pişi ile lokma arasındaki fark nedir?
Pişi tuzlu bir hamurdan yapılıp genellikle bal/reçelle tüketilirken, lokma daha akışkan bir hamurdan yapılıp şerbete batırılarak tatlı olarak tüketilir.
Tüketim Uyarısı: Gluten (un) içerir; çölyak hastaları tüketmemelidir. Kızartma yağı emdiğinden ölçülü tüketilmesi önerilir.
