Malzemeler (4 porsiyon için)
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 0.25 demet dereotu (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Porsiyon Hesabı: Bu tarif zaten 4 kişilik porsiyon için hazırlanmıştır. Daha fazla veya az kişi için, malzeme miktarlarını istediğiniz kişi sayısına oranlayarak (örn. 8 kişi için 2 ile çarparak) ayarlayabilirsiniz.
Yapılışı
1. Malzemeleri Karıştırın
Süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, doğranmış dereotu ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
2. Kıvamı Kontrol Edin
Karışımın koyu ve kremamsı olduğundan emin olun.
3. Servis Hazırlığı
Bir tabağa yayıp üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Püf Noktaları
- Süzme yoğurt kullanmak, haydarinin karakteristik koyu kıvamını sağlar.
- Sarımsak miktarı kişisel tercihe göre ayarlanabilir.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya nane eklenerek çeşitlendirilebilir.
Alerjen Uyarısı
Süt Ürünleri
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Meze olarak, ekmek veya ana yemeklerin yanında soğuk servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Haydari ile cacık arasındaki fark nedir?
Haydari süzme yoğurtla hazırlandığından daha koyu ve kremamsı bir kıvama sahipken, cacık normal yoğurt ve bol salatalıkla daha akışkan bir kıvamda hazırlanır.
Tüketim Uyarısı: Süt ürünleri (yoğurt) içerir; laktoz intoleransı veya süt alerjisi olanlar tüketmemelidir.
