Malzemeler (4 porsiyon için)
- 300 g kuşbaşı et
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
1. Eti Kavurun
Yağda kuşbaşı eti kavurun.
2. Soğanı Ekleyin
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
3. Salçayı Ekleyin
Salçayı ilave edip kısa süre kavurun.
4. Domatesi Ekleyin
Rendelenmiş domatesi ekleyip birkaç dakika pişirin.
5. Suyu İlave Edin
Sıcak su ekleyip et yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
6. Nohutu Ekleyin
Haşlanmış nohutu ekleyip tuzunu ayarlayarak 10-15 dakika daha pişirin.
7. Servis Edin
Pilav eşliğinde sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Nohudu geç eklemek, aşırı pişip dağılmasını önler.
- Etin yumuşak bir parçadan seçilmesi pişirme süresini kısaltır.
- Bu yemek genellikle pirinç pilavıyla servis edilir.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak, pilav eşliğinde sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Etli nohut ile kuru fasulye arasındaki fark nedir?
İkisi de benzer domates soslu baklagil yemekleridir; temel fark kullanılan baklagilin nohut veya kuru fasulye olmasıdır, lezzet profilleri de buna bağlı olarak hafifçe farklılaşır.
Tüketim Uyarısı: Bu tarif yaygın alerjenlerden belirgin miktarda içermemektedir. Etin iyice piştiğinden emin olun.
