Malzemeler (16 porsiyon için)
- 1 kg vişne (çekirdeği çıkarılmış)
- 800 g şeker
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 140 kcal |
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 36 g |
| Yağ | 0 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 5 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Vişneleri Hazırlayın
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın.
2. Şekerle Karıştırın
Vişne ve şekeri karıştırıp birkaç saat bekletin.
3. Kaynatın
Karışımı kaynatın.
4. Yavaşça Pişirin
Kısık ateşte köpüğünü alarak 30-35 dakika kaynatın.
5. Kavanoza Aktarın
Sıcak reçeli steril kavanozlara aktarın.
Püf Noktaları
- Vişnenin çekirdeklerinin özenle çıkarılması, reçelin pürüzsüz olmasını ve yenirken çekirdek riski olmamasını sağlar.
- Bu reçel, geleneksel olarak vatrushka ve blini gibi diğer Rus tatlılarının dolgusu olarak da kullanılır.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Kahvaltıda veya çay eşliğinde servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yaz aylarında (vişne mevsiminde) hazırlanır.
Sık Sorulan Sorular
Vişne reçelinin diğer Rus tatlılarındaki kullanımı nedir?
Vişne reçeli, sadece kendi başına tüketilmekle kalmaz, aynı zamanda vatrushka, nalistniki gibi diğer Rus tatlılarının dolgu malzemesi olarak da kullanılır; bu çok yönlülük, reçeli sadece bir kahvaltı ürünü değil, mutfağın çeşitli tatlılarında kullanılabilen temel bir bileşen yapar -- tıpkı hurma ezmesinin Fas tatlılarındaki rolüne benzer bir işlev görür.
Tüketim Uyarısı: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Özel bir diyet uyguluyorsanız, gıda alerjiniz varsa veya kronik bir sağlık durumunuz varsa, malzemeleri ihtiyacınıza göre uyarlamadan önce bir diyetisyene danışmanız önerilir.
