Malzemeler (6 porsiyon için)
- 200 g bal
- 1.2 litre su
- 2 çubuk tarçın
- 6 adet karanfil
- 2 dilim taze zencefil
- 1 tutam muskat
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 110 kcal |
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 28 g |
| Yağ | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Sodyum | 5 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Suyu Kaynatın
Su, tarçın, karanfil, zencefil ve muskatı kaynatın.
2. Demleyin
Kısık ateşte 15 dakika demlenmeye bırakın.
3. Süzün
Baharatları süzün.
4. Bal Ekleyin
Balı ekleyip karıştırın (kaynatmayın, balın faydalı özelliklerini korumak için).
5. Servis Edin
Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Sbiten, Rusya'da çay ve kahvenin yaygınlaşmasından önce (18. yüzyıl öncesi) en popüler sıcak içecekti.
- Bu içecek, geleneksel olarak kışın soğuk sokaklarında satıcılar tarafından özel semaver benzeri kaplarda satılırdı.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Kış aylarında sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Kış aylarında özellikle tercih edilir.
Sık Sorulan Sorular
Sbiten'in Rusya'daki tarihi önemi nedir?
Sbiten, 18. yüzyılda çay ve kahvenin Rusya'da yaygınlaşmasından önce, yüzyıllardır Rusya'nın en popüler sıcak içeceğiydi; sokak satıcıları bu içeceği özel semaver benzeri kaplarda taşıyıp soğuk kış günlerinde satardı. Çay ve kahvenin popülerleşmesiyle sbiten geri planda kalmış olsa da, günümüzde tarihi ve nostaljik bir içecek olarak yeniden ilgi görmektedir -- bu, bir içeceğin popülerlik döngüsünün yüzyıllar içinde nasıl değişebileceğinin bir örneğidir.
Tüketim Uyarısı: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Özel bir diyet uyguluyorsanız, gıda alerjiniz varsa veya kronik bir sağlık durumunuz varsa, malzemeleri ihtiyacınıza göre uyarlamadan önce bir diyetisyene danışmanız önerilir.
