Malzemeler (8 porsiyon için)
- 500 g mayalı hamur
- 500 g beyaz balık filetosu (parçalanmış)
- 150 g pirinç (pişmiş)
- 1 demet dereotu (kıyılmış)
- 60 g tereyağı (eritilmiş)
- 1 adet yumurta (fırçalamak için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 300 kcal |
| Protein | 16 g |
| Karbonhidrat | 36 g |
| Yağ | 11 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 380 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. İç Harcı Hazırlayın
Balık, pirinç, dereotu, tereyağı ve tuzu karıştırın.
2. Hamuru Açın
Mayalı hamuru ikiye ayırıp açın.
3. Doldurun
Bir hamur tabakasına iç harcı yayın.
4. Kapatın
İkinci hamur tabakasıyla kapatıp kenarları sıkıca kapatın.
5. Fırçalayın
Üzerine yumurta sürün.
6. Fırınlayın
190°C fırında 35-40 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Püf Noktaları
- Bu börek, kulebyaka'nın daha basit ve günlük hazırlanabilen bir versiyonu olarak düşünülebilir; tek katmanlı bir dolgu kullanır.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak sıcak/ılık servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Pirog s Ryboy'un kulebyaka'dan farkı nedir?
Kulebyaka, birçok farklı katmanı (balık, pirinç, yumurta, mantar) ayrı ayrı düzenleyen görkemli bir börekken, pirog s ryboy tüm malzemeleri tek bir karışım halinde birleştiren daha basit bir formüldür; bu, aynı temel konseptin (balıklı börek) hem özel bir versiyon (kulebyaka) hem de günlük bir versiyon (pirog) olarak var olabildiğini gösterir.
Tüketim Uyarısı: Balığın, yumurtanın iyice piştiğinden emin olun. Gluten ve süt ürünü içerir.
