Malzemeler (10 porsiyon için)
- 1 litre votka
- 300 g kızılcık veya yaban mersini
- 100 g şeker
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 110 kcal |
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 8 g |
| Yağ | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Sodyum | 0 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Meyveleri Hazırlayın
Meyveleri hafifçe ezin.
2. Kavanoza Yerleştirin
Meyveleri büyük bir kavanoza koyun.
3. Votka Ekleyin
Votkayı ekleyin.
4. Şeker Ekleyin
Şekeri ekleyip karıştırın.
5. Demleyin
Serin, karanlık bir yerde en az 2-3 hafta bekletin, ara sıra çalkalayın.
6. Süzün
Karışımı süzün.
7. Şişeleyin
Şişelere doldurun.
8. Servis Edin
Soğuk, küçük kadehlerde servis edin.
Püf Noktaları
- Nastoyka, ev yapımı geleneğinin Rusya'da yaygın olduğu, her ailenin kendine özgü bir tarifi olabilen kişiselleştirilmiş bir içkidir.
- Bu içki, geleneksel olarak meze eşliğinde, sosyal toplantılarda yudumlanır.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Meze eşliğinde soğuk servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Nastoyka'nın ev yapımı geleneği neden bu kadar yaygın?
Rusya'da votka bazlı ev yapımı içki hazırlama geleneği, tarihsel olarak hem ekonomik hem sosyal bir pratiktir; aileler kendi bahçelerinden veya ormandan topladıkları meyvelerle kişiselleştirilmiş içkiler hazırlayarak, hem malzemeyi değerlendirir hem de kendi imzalarını taşıyan bir ürün yaratırlar. Bu, dünya çapında birçok kültürde (İtalyan limoncello, çeşitli meyve likörleri) görülen, temel bir alkolü yerel meyvelerle kişiselleştirme geleneğinin bir Rus versiyonudur.
Tüketim Uyarısı: Alkol içerir, sorumlu tüketim önemlidir. 18 yaş altı için uygun değildir.
