Malzemeler (6 porsiyon için)
- 500 g kızılcık veya yaban mersini
- 1.5 litre su
- 150 g şeker
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 90 kcal |
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 22 g |
| Yağ | 0 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 5 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Meyveleri Ezin
Meyveleri bir kapta hafifçe ezin.
2. Suyu Ekleyin
Suyu ekleyip kaynatın.
3. Pişirin
10-12 dakika kaynatın.
4. Süzün
Karışımı süzün.
5. Şeker Ekleyin
Süzülen sıvıya şekeri ekleyip eritin.
6. Soğutun
Buzdolabında soğutun.
7. Servis Edin
Soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Mors, geleneksel olarak kızılcığın yoğun C vitamini içeriğinden yararlanan, kış aylarında tercih edilen bir içecektir.
- Bu içecek, Rus çocukluğunun ve aile sofralarının klasik bir parçasıdır.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Herhangi bir saatte soğuk servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir, kış aylarında özellikle tercih edilir.
Sık Sorulan Sorular
Kızılcığın Rus mutfağındaki önemi nedir?
Kızılcık (klyukva), Rusya'nın kuzey bölgelerinin bataklık alanlarında bolca yetişen, geleneksel olarak değerli kabul edilen bir orman meyvesidir; yüksek asit ve C vitamini içeriği, onu kış aylarında doğal bir besin takviyesi kaynağı olarak önemli kılar. Mors, bu meyvenin en yaygın ve sevilen değerlendirme yöntemlerinden biridir.
Tüketim Uyarısı: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Özel bir diyet uyguluyorsanız, gıda alerjiniz varsa veya kronik bir sağlık durumunuz varsa, malzemeleri ihtiyacınıza göre uyarlamadan önce bir diyetisyene danışmanız önerilir.
