Malzemeler (4 porsiyon için)
- 800 g patates (rendelenmiş)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 adet yumurta
- 60 g un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 80 ml sıvı yağ (kızartma için)
- 200 g ekşi krema (servis için)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 280 kcal |
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 34 g |
| Yağ | 13 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 380 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Patatesi Rendeleyin
Patatesi rendeleyip fazla suyunu sıkın.
2. Karışımı Hazırlayın
Patates, soğan, yumurta, un ve tuzu karıştırın.
3. Kızartın
Sıcak yağda kepçe yardımıyla küçük krepler halinde dökün, her iki tarafı altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızartın.
4. Süzün
Kağıt havluya alıp fazla yağını süzdürün.
5. Servis Edin
Ekşi krema ile sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Patatesin suyunun sıkılması, kreplerin kızartma sırasında dağılmadan bütünlük kazanmasını sağlar.
- Draniki, hem Rusya hem Belarus'ta ulusal bir yemek olarak kabul edilen ortak bir Slav mirasıdır.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Kahvaltıda sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Draniki'nin Rusya ve Belarus arasındaki paylaşımı neyi gösteriyor?
Draniki, her iki ülkede de neredeyse aynı isim ve teknikle bulunur; bu, iki komşu Slav ülkesinin paylaştığı ortak tarihi ve kültürel mirası yansıtır. Belarus'ta draniki, ulusal kimliğin sembolik bir yemeği olarak kabul edilirken, Rusya'da da bölgesel bir klasik olarak yaygın şekilde tüketilir -- bu, sınırların bazen mutfak kimliklerini tam olarak ayırmadığının bir örneğidir.
Tüketim Uyarısı: Yumurta, gluten ve süt ürünü içerir.
