Malzemeler (6 porsiyon için)
- 200 g un
- 400 ml süt
- 2 adet yumurta
- 400 g dana kıyma
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 60 g tereyağı (kızartma için)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 360 kcal |
| Protein | 22 g |
| Karbonhidrat | 28 g |
| Yağ | 18 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 420 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Krep Hamurunu Hazırlayın
Un, süt ve yumurtayı çırpın.
2. Krepleri Pişirin
İnce krepler pişirin.
3. İç Harcı Hazırlayın
Kıymayı soğanla soteleyip baharatlayın.
4. Doldurun
Her krebin ortasına iç harç koyup rulo şeklinde sarın.
5. Kızartın
Tereyağında her tarafı hafifçe kızartın.
6. Servis Edin
Sıcak, ekşi krema ile servis edin.
Püf Noktaları
- Bu yemek, standart blini'lerin kalan kısmının etli bir öğüne dönüştürülmesi için ideal bir formüldür.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Etli kreplerin Rus ev mutfağındaki pratik rolü nedir?
Bu yemek, önceden pişirilmiş krepleri (fazladan hazırlanmış blini'lerden kalanları) etli bir ana yemeğe dönüştürmenin pratik bir yoludur; bu, İskandinav'ın pyttipanna'sı veya Fas'ın tajine khli'si gibi, kalan malzemeleri değerlendiren evrensel bir mutfak stratejisinin bir örneğidir.
Tüketim Uyarısı: Etin, yumurtanın iyice piştiğinden emin olun. Gluten ve süt ürünü içerir.
