Malzemeler (4 porsiyon için)
- 60 g za'atar (kekik-sumak-susam karışımı)
- 100 ml zeytinyağı
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 220 kcal |
| Protein | 2 g |
| Karbonhidrat | 3 g |
| Yağ | 24 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 180 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Karıştırın
Za'atar ve zeytinyağını küçük bir kasede karıştırın.
2. Servis Edin
Taze pide ile birlikte daldırma sosu olarak servis edin.
Püf Noktaları
- Bu son derece basit karışım, Levant kahvaltı kültürünün özünü temsil eder — az malzemeyle büyük lezzet.
- Za'atar oranı kişisel tercihe göre ayarlanabilir; daha yoğun bir tat için daha az yağ kullanılabilir.
- Bu karışım genellikle taze pide parçalarının batırılarak yendiği bir kahvaltı ritüelidir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Kahvaltıda pide ile daldırma sosu olarak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Za'atar ve zeytinyağı kombinasyonu neden bu kadar temel bir Levant kahvaltısı?
Bu kombinasyon, sadece iki malzemeyle (kurutulmuş otlar ve zeytinyağı — bölgenin en bol ve erişilebilir iki ürünü) hazırlanabilen, ekonomik ve besleyici bir kahvaltı seçeneği sunar. Zeytinyağı sağlıklı yağ ve enerji kaynağı sağlarken, za'atar'daki kekik antioksidanlar, sumak C vitamini benzeri bileşenler içerir — bu basitlik ve erişilebilirlik, kombinasyonun binlerce yıldır Levant kahvaltı sofralarının değişmez bir parçası olmasını açıklar; birçok aile bu daldırma sosunu her sabah hazırlar.
Tüketim Uyarısı: Susam içerir.
