Malzemeler (4 porsiyon için)
- 2 adet nar (taneleri ayrılmış)
- 80 g ceviz (kabaca dövülmüş)
- 0.5 demet taze maydanoz (kıyılmış)
- 30 ml nar ekşisi
- 40 ml zeytinyağı
- 1 adet taze soğan (ince doğranmış)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 220 kcal |
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 22 g |
| Yağ | 15 g |
| Lif | 4 g |
| Sodyum | 80 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Nar Tanelerini Ayırın
Narların tanelerini dikkatlice çıkarın.
2. Karıştırın
Nar taneleri, ceviz, maydanoz ve soğanı bir kasede birleştirin.
3. Sos Hazırlayın
Nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırın.
4. Sosla Karıştırın
Sosu salataya ekleyip hafifçe karıştırın.
5. Servis Edin
Hemen soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Nar tanelerinin çıkarılması, narı suda kesip ters çevirerek kaşıkla vurmak gibi teknikler kullanılarak kolaylaştırılabilir.
- Ceviz ve nar kombinasyonu, Levant mutfağının sonbahar hasadını kutlayan geleneksel bir eşleşmedir.
- Bu salata, hem tek başına bir meze hem de ızgara etlerin yanında ferahlatıcı bir garnitür olarak servis edilebilir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Öğle yemeğinde meze veya salata olarak soğuk servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Sonbahar aylarında narın taze olduğu dönemde idealdir.
Sık Sorulan Sorular
Nar tanelerini kolayca ve temiz bir şekilde çıkarmanın yöntemi nedir?
En pratik yöntemlerden biri, narı ortadan ikiye kesip, kesik yüzü aşağı bakacak şekilde elinizin üzerinde (parmaklarınız açık) bir kasenin üzerinde tutup, arka yüzüne bir kaşıkla vurmaktır — bu, taneleri sıçratmadan kaseye düşürür. Alternatif olarak, narı su dolu bir kasede kesip tanelerini su altında ayırmak da hem lekelenmeyi önler hem de beyaz zarların yüzeyde yüzüp kolayca ayrılmasını sağlar, çünkü nar taneleri sudan daha yoğundur ve dibe çöker.
Tüketim Uyarısı: Kuruyemiş içerir.
