Malzemeler (1 porsiyon için)
- 1 paket Kore usulü hazır erişte (baharat paketiyle)
- 500 ml su
- 1 adet yumurta
- 1 adet taze soğan (doğranmış)
- 50 g kimchi (isteğe bağlı, servis için)
- 1 dilim eritme peyniri (isteğe bağlı)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 480 kcal |
| Protein | 16 g |
| Karbonhidrat | 62 g |
| Yağ | 18 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 1780 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Suyu Kaynatın
Suyu bir tencerede kaynatın.
2. Erişte ve Baharat Ekleyin
Erişte ve gelen baharat tozunu ekleyin.
3. Pişirin
3-4 dakika kaynatın.
4. Yumurta Ekleyin
Yumurtayı kırıp ekleyin, isteğe göre karıştırın veya bütün bırakın.
5. Peynir Ekleyin
İsteğe göre eritme peyniri ekleyin.
6. Servis Edin
Taze soğan serperek, kimchi eşliğinde sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Yumurtanın karıştırılıp karıştırılmaması kişisel tercihe bağlıdır; karıştırılırsa çorba daha kremamsı, bütün bırakılırsa poşe yumurta gibi olur.
- Ramyeon, Kore popüler kültüründe gece yarısı atıştırmalığı olarak ikonik bir yer edinmiştir.
- Peynir eklemek, sosun zenginliğini artıran popüler bir modern varyasyondur.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Herhangi bir saatte hızlı bir öğün/atıştırmalık olarak sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Kore ramyeon'u ile Japon ramen arasındaki fark nedir?
İkisi de erişte çorbası olsa da, temel farklar hazırlık ve kültürel bağlamdadır: Japon ramen genellikle saatlerce kaynatılan özenle hazırlanmış bir et suyuna dayanırken, Kore ramyeon neredeyse her zaman hazır paket erişte kullanır ve gochugaru bazlı ateşli bir baharat tozuyla hızlıca hazırlanır. Ramyeon, Kore'de bir restoran yemeğinden çok ev/gece atıştırmalığı olarak konumlanır.
Tüketim Uyarısı: Yumurtanın iyice piştiğinden emin olun. Gluten içerir. Çok yüksek sodyum içerir.
