Malzemeler (10 porsiyon için)
- 300 g patlamış pirinç
- 150 g şeker
- 80 ml su
- 40 ml bal
- 40 g kavrulmuş susam
Porsiyon Hesabı: Bu tarif 10 porsiyon içindir. 4 kişilik hazırlamak için tüm malzeme miktarlarını 2/5 ile çarpın. Farklı porsiyon sayıları için de aynı oranlama mantığını uygulayabilirsiniz (örn. 8 kişilik için 10 porsiyonluk miktarı 2 ile çarpın).
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 240 kcal |
| Protein | 3 g |
| Karbonhidrat | 52 g |
| Yağ | 2 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 10 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Şurubu Hazırlayın
Şeker, su ve balı kaynatın.
2. Pirinç Ekleyin
Patlamış pirinci ekleyin.
3. Susam Ekleyin
Susamı ekleyin.
4. Yayın
Yağlanmış tepsiye dökün.
5. Soğutun
Birkaç dakika soğutun.
6. Kesin
Dikdörtgen parçalar kesin.
7. Servis Edin
Soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Şurubun doğru kıvamı kritiktir.
- Yarı katılaşmışken kesilmesi önemlidir.
- Gangjeong farklı tahıllarla çeşitlendirilebilir.
Alerjen Uyarısı
Susam
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Özel günlerde servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Seollal'da geleneksel olarak hazırlanır.
Sık Sorulan Sorular
Şurubun kıvamı nasıl test edilir?
Bir damla soğuk suya bırakılır; sertleşip top oluşturuyorsa şurup hazırdır. Bu klasik bir şekerleme test yöntemidir.
Tüketim Uyarısı: Susam içerebilir.
