Malzemeler (8 porsiyon için)
- 300 g yapışkan pirinç unu
- 250 ml su
- 60 g şeker
- 300 g tatlı kırmızı fasulye ezmesi
- 100 g nişasta
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 220 kcal |
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 48 g |
| Yağ | 1 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 20 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Hamuru Hazırlayın
Pirinç unu, su, şekeri karıştırın.
2. Buharda Pişirin
20-25 dakika pişirin.
3. Yoğurun
Sıcakken yoğurun.
4. Fasulye Ezmesini Toplar Yapın
Küçük toplar şekillendirin.
5. Doldurun
Hamura fasulye ezmesi koyun.
6. Şekillendirin
Nişastaya bulayın.
7. Servis Edin
Oda sıcaklığında servis edin.
Püf Noktaları
- Güçlü yoğurma elastik dokuyu sağlar.
- Nişasta kaplaması yapışmayı önler.
- Japon mochi'den etkilenmiştir.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Oda sıcaklığında servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Chapssaltteok ile mochi arasındaki ilişki nedir?
İkisi de yapışkan pirincin dövülüp tatlı iç harçla doldurulması prensibine dayanır; Kore versiyonu kendine özgü iç harçlarla farklılaşmıştır.
Tüketim Uyarısı: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Özel bir diyet uyguluyorsanız, gıda alerjiniz varsa veya kronik bir sağlık durumunuz varsa, malzemeleri ihtiyacınıza göre uyarlamadan önce bir diyetisyene danışmanız önerilir.
