Malzemeler (4 porsiyon için)
- 400 g napa lahanası
- 50 g doenjang
- 200 g tofu
- 3 diş sarımsak
- 700 ml anchovy suyu
- 2 adet taze soğan
- 1 adet taze acı biber
Porsiyon Hesabı: Bu tarif zaten 4 kişilik porsiyon için hazırlanmıştır. Daha fazla veya az kişi için, malzeme miktarlarını istediğiniz kişi sayısına oranlayarak (örn. 8 kişi için 2 ile çarparak) ayarlayabilirsiniz.
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 140 kcal |
| Protein | 12 g |
| Karbonhidrat | 10 g |
| Yağ | 6 g |
| Lif | 3 g |
| Sodyum | 680 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Doenjang Eritin
Anchovy suyuna doenjang'ı eritin.
2. Lahana Ekleyin
Lahanayı ekleyin.
3. Pişirin
10-12 dakika kaynatın.
4. Sarımsak Ekleyin
Sarımsağı ekleyin.
5. Tofu Ekleyin
Tofuyu ekleyin.
6. Süsleyin
Taze soğan serperek servis edin.
Püf Noktaları
- Bu çorba jjigae'ye göre daha sulu bir kıvama sahiptir.
- Lahana doğal tatlılık salgılar.
- Günlük olarak farklı sebzelerle hazırlanabilir.
Alerjen Uyarısı
Soya
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Ana yemeğin yanında sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Guk ile jjigae arasındaki fark nedir?
Guk daha sulu bir yan yemek çorbasıyken jjigae daha yoğun bir ana yemek yahnisidir.
Tüketim Uyarısı: Soya içerir.
