Malzemeler (10 porsiyon için)
- 400 g un
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 100 ml süt
- 500 ml sıvı yağ (kızartma için)
- 250 g bal
- 100 ml su
- 60 g ceviz (kıyılmış, süsleme için)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 280 kcal |
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 42 g |
| Yağ | 11 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 60 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Hamuru Yoğurun
Un, yumurta, kabartma tozu ve sütü yoğurup sert bir hamur elde edin.
2. Şekillendirin
Küçük toplar şekillendirin.
3. Kızartın
Sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın.
4. Bal Şurubu Hazırlayın
Bal ve suyu kaynatın.
5. Batırın
Kızarmış hamur toplarını sıcak bal şurubuna batırın.
6. Süsleyin
Kıyılmış ceviz serperek servis edin.
Püf Noktaları
- Bu tatlı, çak-chak ve loukoumades gibi dünya çapında birçok kızartılmış hamur-bal tatlısı ailesinin bir Kafkas üyesidir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Tatlı olarak oda sıcaklığında servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Kızartılmış hamur-bal tatlılarının dünya çapındaki yaygınlığı nedir?
Küçük kızartılmış hamur toplarının bal veya şeker şurubuna batırılması, Rusya'nın chak-chak'ından Yunanistan'ın loukoumades'ine, Kafkasya'nın bal tatlısına kadar dünya çapında birçok kültürde bağımsız olarak geliştirilmiş bir tatlı formatıdır; bu, basit malzemelerle (un, yağ, tatlandırıcı) hızlı ve tatmin edici bir tatlı yaratma ihtiyacının evrensel bir mutfak çözümü olduğunu gösterir.
Tüketim Uyarısı: Gluten, yumurta, süt ürünü ve kuruyemiş (ceviz) içerir.
