Malzemeler (4 porsiyon için)
- 3 adet domates (doğranmış)
- 2 adet salatalık (doğranmış)
- 1 demet kişniş
- 1 demet dereotu
- 1 demet fesleğen
- 40 ml ceviz yağı veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 100 kcal |
| Protein | 2 g |
| Karbonhidrat | 8 g |
| Yağ | 8 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 380 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Sebzeleri Doğrayın
Domates ve salatalığı doğrayın.
2. Otları Ekleyin
Bol kişniş, dereotu ve fesleğeni ekleyin.
3. Karıştırın
Tüm malzemeleri karıştırın.
4. Yağ Ekleyin
Ceviz yağı veya zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
5. Servis Edin
Soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Bu salata, Gürcü mutfağının karakteristik bol taze ot kullanımının en sade örneklerinden biridir.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Ana yemeklerin yanında meze olarak soğuk servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yaz aylarında özellikle idealdir.
Sık Sorulan Sorular
Gürcü salatasının ot yoğunluğu diğer Akdeniz salatalarından nasıl farklı?
Standart Akdeniz salatalarına (Yunan horiatiki, Türk çoban salatası) kıyasla, Gürcü salatası genellikle çok daha fazla ve çeşitli taze ot (kişniş, dereotu, fesleğen bir arada) içerir; bu, Gürcü mutfağının genel olarak taze otlara verdiği önemin bir yansımasıdır. Bu farkı fark etmek, aynı temel 'domates-salatalık salatası' kategorisinin bölgesel mutfak kimliklerine göre nasıl belirgin şekilde farklılaşabileceğini gösterir.
Tüketim Uyarısı: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Özel bir diyet uyguluyorsanız, gıda alerjiniz varsa veya kronik bir sağlık durumunuz varsa, malzemeleri ihtiyacınıza göre uyarlamadan önce bir diyetisyene danışmanız önerilir.
