gazeteler.info.tr
Kafkas Mutfağı — İçecek

Nar Şərbəti

Yaygın Olduğu Ülkeler:🇬🇪 Gürcistan🇦🇲 Ermenistan🇦🇿 Azerbaycan
İngilizce: Azerbaijani Pomegranate Drink Türkçe: Nar Şərbəti (Azeri Nar Şerbeti)

Nar Şərbəti, taze sıkılmış nar suyunun hafifçe şekerle tatlandırılıp soğuk servis edilmesiyle hazırlanan, Azerbaycan'ın narın bol olduğu sonbahar aylarının klasik bir içeceğidir.

4Porsiyon
15 dkToplam Süre
KolayZorluk
110 kcalPorsiyon Başına

Malzemeler (4 porsiyon için)

  • 6 adet nar (taze)
  • 40 g şeker (isteğe bağlı)
  • 200 ml soğuk su (isteğe bağlı, seyreltme için)
Porsiyon Hesabı: Bu tarif zaten 4 kişilik porsiyon için hazırlanmıştır. Daha fazla veya az kişi için, malzeme miktarlarını istediğiniz kişi sayısına oranlayarak (örn. 8 kişi için 2 ile çarparak) ayarlayabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 Porsiyon)

Kalori110 kcal
Protein1 g
Karbonhidrat26 g
Yağ0 g
Lif1 g
Sodyum5 mg

Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.

Yapılışı

  1. 1. Narları Hazırlayın

    Narların tanelerini çıkarın.

  2. 2. Sıkın

    Nar tanelerini bir sıkacaktan geçirin.

  3. 3. Süzün

    Suyu ince bir süzgeçten geçirin.

  4. 4. Tatlandırın

    İsteğe göre şeker ekleyin.

  5. 5. Seyreltin

    İsteğe göre soğuk su ile seyreltin.

  6. 6. Servis Edin

    Buzla soğuk servis edin.

Püf Noktaları

  • Azerbaycan, dünyanın önemli nar üreticilerinden biridir; Goychay bölgesi özellikle kaliteli narıyla tanınır.
  • Bu şerbet, narın doğal antioksidan içeriğiyle geleneksel olarak besleyici kabul edilir.

Alerjen Uyarısı

Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.

Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?

Herhangi bir saatte soğuk servis edilir.

Hangi Mevsimde Yapılmalı?

Sonbahar aylarında (nar mevsiminde) özellikle idealdir.

Sık Sorulan Sorular

Azerbaycan'ın nar üretimindeki konumu nedir?

Azerbaycan'ın Goychay bölgesi, yüzlerce yıllık nar yetiştiriciliği geleneğiyle tanınır ve her yıl bir Nar Festivali düzenlenir; bu, narın Azerbaycan kültüründe sadece bir meyve değil, bölgesel bir gurur ve kimlik kaynağı olduğunu gösterir. Nar şərbəti, bu zengin doğal kaynağın en basit ve doğrudan değerlendirilme şeklidir -- taze meyvenin kendi tadının öne çıktığı, minimal işlemden geçmiş bir içecek.

Tüketim Uyarısı: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Özel bir diyet uyguluyorsanız, gıda alerjiniz varsa veya kronik bir sağlık durumunuz varsa, malzemeleri ihtiyacınıza göre uyarlamadan önce bir diyetisyene danışmanız önerilir.

Deren Aksoy
Bu Tarifi Hazırlayan
Deren Aksoy · İzmir · Gönüllü Mutfak Kültürleri Araştırmacısı