Malzemeler (8 porsiyon için)
- 3 adet elma (dilimlenmiş)
- 250 g un
- 150 g şeker
- 3 adet yumurta
- 100 ml sıvı yağ
- 100 ml süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 434 kcal |
| Protein | 17 g |
| Karbonhidrat | 66 g |
| Yağ | 18 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 230 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Hamuru Hazırlayın
Yumurta ve şekeri çırpıp sıvı yağ ve sütü ekleyin.
2. Kuru Malzemeleri Ekleyin
Un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
3. Elmaları Ekleyin
Dilimlenmiş elmaların çoğunu hamura karıştırın.
4. Kalıba Dökün
Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
5. Süsleyin
Kalan elma dilimlerini üzerine dizin.
6. Fırınlayın
180°C fırında kürdanla test edildiğinde temiz çıkana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
7. Servis Edin
Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
- Elmaların çeşidi (tatlı-ekşi dengeli türler) kekin lezzetini etkiler.
- Bu kek genellikle sade, süslemesiz bir aile keki olarak hazırlanır.
- Kek soğuduktan sonra birkaç gün oda sıcaklığında tazeliğini korur.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Kahvaltıda veya yemek sonrası tatlı olarak, oda sıcaklığında tüketilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Elmanın hasat dönemi olan sonbahar (Eylül-Kasım) için idealdir.
Sık Sorulan Sorular
Bu kek için hangi elma türü en uygundur?
Hafif ekşimsi ve sert dokulu elma türleri (örneğin Granny Smith benzeri), pişirme sırasında formunu koruyarak ve tatlılığı dengeleyerek en iyi sonucu verir; ancak elde bulunan herhangi bir elma türü kullanılabilir.
Tüketim Uyarısı: Gluten (un), yumurta ve süt ürünleri (süt) içerir; ilgili alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.
