Malzemeler (6 porsiyon için)
- 500 g pizza hamuru
- 200 g mozzarella (küp doğranmış)
- 150 g domates sosu
- Yeterli miktarda sıvı yağ (kızartma için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 389 kcal |
| Protein | 29 g |
| Karbonhidrat | 40 g |
| Yağ | 17 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 560 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Hamuru Açın
Mayalanmış hamuru küçük daireler halinde açın.
2. Doldurun
Her dairenin yarısına mozzarella ve domates sosu yerleştirin.
3. Katlayın
Hamuru yarım ay şeklinde katlayıp kenarlarını sıkıca kapatın.
4. Kızartın
Kızgın yağda her tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
5. Yağını Alın
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
6. Servis Edin
Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Kenarların iyi kapatılması, kızartma sırasında içeriğin dışarı taşmasını önler.
- Panzerotti, calzone'nin fırınlanmış versiyonuna kıyasla daha küçük ve kızartılmış halidir.
- Sokak lezzeti olarak genellikle sıcak ve taze tüketilir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Ara öğün veya sokak lezzeti olarak, sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Panzerotti ile calzone arasındaki fark nedir?
İkisi de dolgulu, katlanmış hamur işleridir; ancak panzerotti genellikle daha küçük boyutta ve kızartılarak hazırlanırken, calzone daha büyük boyutta ve fırınlanarak pişirilir.
Tüketim Uyarısı: Gluten (hamur) ve süt ürünleri (mozzarella) içerir; ilgili alerjisi olanlar tüketmemelidir. Kızartma yağı emdiğinden ölçülü tüketilmesi önerilir.
