Malzemeler (2 porsiyon için)
- 2 adet İtalyan ekmeği (ciabatta veya baget parçası)
- 150 g mortadella (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 g parmesan (ince dilimlenmiş, isteğe bağlı)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 380 kcal |
| Protein | 30 g |
| Karbonhidrat | 32 g |
| Yağ | 21 g |
| Lif | 4 g |
| Sodyum | 680 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Ekmeği Hazırlayın
Ekmeği ortadan yarın.
2. Yağlayın
İç kısmına hafifçe zeytinyağı sürün.
3. Mortadellayı Yerleştirin
Bol miktarda ince dilimlenmiş mortadellayı ekmeğin içine yerleştirin.
4. Peyniri Ekleyin
İsteğe bağlı ince dilimlenmiş parmesanı ekleyin.
5. Servis Edin
Hemen servis edin.
Püf Noktaları
- Mortadellanın kağıt inceliğinde dilimlenmesi, geleneksel ve otantik bir sunum sağlar.
- Sade bir sandviç olduğundan, kaliteli mortadella ve taze ekmek fark yaratır.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Öğle yemeğinde ara öğün veya hızlı bir yemek olarak tüketilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Mortadella ile bologna sosisi aynı mı?
Mortadella, İtalya'nın Bologna şehrine ait geleneksel bir işlenmiş et ürünüdür; ABD'de yaygın olan 'bologna' sosisi, mortadelladan esinlenerek üretilmiş ama genellikle farklı bir kalite ve üretim sürecine sahip bir türevidir.
Tüketim Uyarısı: Gluten (ekmek) ve işlenmiş et (mortadella) içerir; çölyak hastaları glutensiz ekmek kullanabilir. İşlenmiş et tüketimini sınırlayan diyet uygulayanlar ölçülü tüketmelidir.
