Frittata

• 8 adet yumurta
• 1 adet kabak veya biber (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 50 g parmesan (rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.

1. 1. Sebzeleri Soteleyin

   Zeytinyağında soğan ve seçtiğiniz sebzeyi yumuşayana kadar soteleyin.

2. 2. Yumurtaları Çırpın

   Yumurtaları parmesan ve tuzla birlikte çırpın.

3. 3. Birleştirin

   Çırpılmış yumurtaları soteledğiniz sebzelerin üzerine dökün.

4. 4. Alt Kısmı Pişirin

   Kısık ateşte, kenarları pişip ortası hafif akışkan kalana kadar pişirin.

5. 5. Üstünü Tamamlayın

   Tavayı fırına alıp üst kısmı da pişene kadar 5-10 dakika daha pişirin, veya bir tabakla ters çevirerek diğer tarafını tavada pişirin.

6. 6. Servis Edin

   Dilimleyip sıcak veya ılık servis edin.

• Frittata hem sıcak hem oda sıcaklığında lezzetlidir, piknik için de uygundur.
• İçindeki malzemeler (sebze, peynir, et) tamamen esnek olup elde bulunan malzemelere göre çeşitlendirilebilir.
• Fazla pişirmemek, frittatanın kurumadan yumuşak kalmasını sağlar.

Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.

Kahvaltıda, öğle yemeğinde veya hafif akşam yemeği olarak, sıcak veya ılık servis edilir.

Yıl boyunca hazırlanabilir; mevsim sebzeleriyle çeşitlendirilebilir.

Tüketim Uyarısı: Yumurta ve süt ürünleri (parmesan) içerir; ilgili alerjisi olanlar tüketmemelidir. Yumurtanın iyice piştiğinden emin olun.