Malzemeler (1 porsiyon için)
- 7 g ince öğütülmüş espresso kahvesi
- 30 ml su
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 204 kcal |
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 20 g |
| Yağ | 2 g |
| Lif | 0 g |
| Sodyum | 70 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Kahveyi Hazırlayın
İnce öğütülmüş kahveyi espresso makinesinin filtre sepetine eşit şekilde yerleştirin.
2. Sıkıştırın
Kahveyi bir tamper ile eşit ve sıkı bir şekilde bastırın.
3. Çekin
Makineyi çalıştırıp yaklaşık 25-30 saniyede 30 ml espresso elde edin.
4. Servis Edin
Küçük espresso fincanında, üzerinde 'crema' adı verilen altın-kahverengi köpükle hemen servis edin.
Püf Noktaları
- Kahvenin taze öğütülmüş olması, en iyi aromayı sağlar.
- 'Crema' adı verilen üstteki köpük tabakası, iyi çekilmiş bir espresso'nun göstergesidir.
- İtalya'da espresso genellikle ayakta, hızlıca içilir — bu kültürel bir gelenektir.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Günün her saatinde, özellikle kahvaltıda veya öğle yemeği sonrası hızlıca tüketilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca tüketilebilir.
Sık Sorulan Sorular
Espresso neden bu kadar küçük bir fincanda servis ediliyor?
Espresso, yüksek basınçla kısa sürede çekilen çok konsantre bir kahvedir; küçük porsiyonu, yoğun aromasının seyreltilmeden tam olarak deneyimlenmesini sağlamak içindir.
Tüketim Uyarısı: Yüksek kafein içeriğine sahiptir; kalp çarpıntısı, uykusuzluk veya kafein hassasiyeti olanlar, hamileler ve çocuklar tüketimlerini sınırlamalıdır.
