Malzemeler (6 porsiyon için)
- 16 adet cannelloni makarnası
- 300 g ricotta peyniri
- 250 g ıspanak (haşlanmış, süzülmüş)
- 400 g domates sosu
- 300 ml beşamel sosu
- 100 g parmesan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 370 kcal |
| Protein | 33 g |
| Karbonhidrat | 21 g |
| Yağ | 32 g |
| Lif | 6 g |
| Sodyum | 510 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Harcı Hazırlayın
Ricotta, süzülmüş ıspanak, yumurta ve tuzu karıştırın.
2. Makarnayı Hazırlayın
Cannelloni tüplerini paket talimatına göre kısa süre haşlayın veya önceden pişirme gerektirmeyen türü kullanın.
3. Doldurun
Harcı bir sıkma torbasıyla makarna tüplerine doldurun.
4. Dizin
Doldurulmuş tüpleri bir fırın kabına yan yana dizin.
5. Sosları Ekleyin
Üzerine domates sosu ve beşamel sosu dökün.
6. Peyniri Serpin
Üzerine rendelenmiş parmesanı serpin.
7. Fırınlayın
180°C fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Harcı sıkma torbasıyla doldurmak, işlemi çok daha kolay ve düzenli hale getirir.
- Önceden pişirme gerektirmeyen (no-boil) cannelloni türleri, hazırlık süresini kısaltır.
- Kıymalı versiyon için ricotta-ıspanak yerine pişmiş kıyma harcı kullanılabilir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak, sıcak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Cannelloni ile manicotti arasındaki fark nedir?
Her ikisi de tüp şeklinde doldurulmuş makarnalardır; cannelloni İtalyan mutfağına özgüyken, manicotti İtalyan-Amerikan mutfağında popülerleşmiş benzer bir versiyondur, genellikle biraz daha büyük ve farklı harç oranlarına sahip olabilir.
Tüketim Uyarısı: Gluten (makarna), yumurta ve süt ürünleri (ricotta, beşamel, parmesan) içerir; ilgili alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.
