Malzemeler (4 porsiyon için)
- 1 adet İspanyol tortillası (küçük küpler halinde kesilmiş, bkz. tortilla española tarifi)
- 1 adet baget (dilimlenmiş)
- Yeterli miktarda kürdan
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 220 kcal |
| Protein | 8 g |
| Karbonhidrat | 28 g |
| Yağ | 9 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 320 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Tortillayı Kesin
Tortillayı küçük küp veya kama şeklinde dilimleyin.
2. Ekmeği Hazırlayın
Bageti kalın dilimler halinde kesin.
3. Yerleştirin
Her tortilla parçasını bir ekmek dilimi üzerine yerleştirin.
4. Sabitleyin
Bir kürdanla sabitleyin.
5. Servis Edin
Oda sıcaklığında, bar tezgahında servis edin.
Püf Noktaları
- Pincho de Tortilla, Bask Bölgesi'nin ünlü 'pintxos' kültürünün en temel ve klasik örneklerinden biridir.
- Bu, önceden hazırlanmış bir tortillanın pratik ve hızlı bir şekilde sunulmasının bir yoludur.
- Pintxos barlarında, müşteriler genellikle tükettikleri kürdan sayısına göre ödeme yapar.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Meze/tapas olarak, oda sıcaklığında bar ortamında servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Pintxos kültürü nasıl işliyor?
Bask Bölgesi'nin pintxos barlarında, tezgah üzerinde çeşitli küçük atıştırmalıklar (genellikle bir kürdanla ekmek üzerine sabitlenmiş) sergilenir; müşteriler istediklerini alıp yer, sonunda tükettikleri kürdan sayısına göre ödeme yaparlar — bu, hızlı, sosyal ve kendine özgü bir yemek deneyimi sunan Bask geleneğidir.
Tüketim Uyarısı: Gluten (ekmek) ve yumurta (tortilla) içerir; ilgili alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir. Kürdanların yutulmaması için dikkatli tüketilmelidir.
