Malzemeler (4 porsiyon için)
- 1 şişe Cava (iyi soğutulmuş)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 95 kcal |
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 2 g |
| Yağ | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Sodyum | 5 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Soğutun
Cava'yı en az 3-4 saat buzdolabında soğutun (6-8°C).
2. Açın
Şişeyi dikkatlice, mantarı kişilere doğrultmadan açın.
3. Kadehe Dökün
Flüt kadehlere yavaşça dökün (köpüğün fazla taşmasını önlemek için eğik tutarak).
4. Servis Edin
Soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Cava, Champagne ile aynı geleneksel yöntemle (méthode traditionnelle) üretilir, ancak farklı üzüm çeşitleri (Macabeo, Xarel·lo, Parellada) kullanılır.
- Cava'nın büyük çoğunluğu Katalonya'nın Penedès bölgesinde üretilir.
- Cava, İspanyol kutlama kültüründe (düğün, Yılbaşı, doğum günü) merkezi bir yere sahiptir.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Kutlamalarda ve özel günlerde, iyi soğutulmuş olarak servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca tüketilebilir, özellikle Yılbaşı ve kutlama dönemlerinde popülerdir.
Sık Sorulan Sorular
Cava ile Champagne arasındaki fark nedir?
İkisi de aynı geleneksel şişe içi ikinci fermantasyon yöntemini kullanır, ancak Champagne sadece Fransa'nın Champagne bölgesinde belirli üzümlerle (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) üretilebilirken, Cava İspanya'da (çoğunlukla Katalonya) yerel üzüm çeşitleriyle üretilir; bu coğrafi ve üzüm farkı, farklı ama benzer kalitede iki köpüklü şarap kategorisi oluşturur.
Tüketim Uyarısı: ALKOL içeren bir şaraptır — hamileler, çocuklar ve alkolden kaçınması gereken kişiler tüketmemelidir. Sorumlu ve ölçülü tüketim önemlidir. Şişeyi açarken mantarın fırlama riskine dikkat edilmeli, kişilere doğrultulmamalıdır.
