Malzemeler (6 porsiyon için)
- 100 g yeşil zeytin
- 100 g turşu biber (guindilla)
- 100 g kokteyl soğanı (turşu)
- 50 g ançüez fileto
- 50 g salatalık turşusu (dilimlenmiş)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 90 kcal |
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 4 g |
| Yağ | 7 g |
| Lif | 1 g |
| Sodyum | 780 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Malzemeleri Hazırlayın
Tüm turşu ve salamura malzemeleri süzün.
2. Şişe Dizin
Küçük kürdan veya şişlere zeytin, biber, soğan, ançüez ve salatalık turşusunu değişen sırayla dizin.
3. Tabağa Yerleştirin
Hazırlanan şişleri bir tabağa dizin.
4. Servis Edin
Soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Banderillas adı, boğa güreşinde kullanılan renkli süslü mızraklardan (banderillas) gelir, görsel benzerliği nedeniyle.
- Bu meze pişirme gerektirmez, hızlıca hazırlanabilir.
- Malzeme kombinasyonu kişisel tercihe göre çeşitlendirilebilir.
Alerjen Uyarısı
Alerjiniz veya besin duyarlılığınız varsa malzemeleri dikkatle kontrol edin ve gerekirse alternatif malzeme kullanın.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Meze/tapas olarak, soğuk servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yıl boyunca hazırlanabilir.
Sık Sorulan Sorular
Banderillas adı nereden geliyor?
İsim, İspanyol boğa güreşinde kullanılan, boğanın sırtına saplanan renkli kurdeleli küçük mızraklardan ('banderillas') gelir; bu mezenin şiş üzerinde dizilmiş, renkli ve keskin görünümü bu mızraklara benzetilerek isimlendirilmiştir — İspanyol kültürünün bir başka alanından mutfağa geçen eğlenceli bir isimlendirme örneğidir.
Tüketim Uyarısı: Balık (ançüez) içerir; balık alerjisi olanlar dikkatli olmalıdır. Yüksek sodyum içeriğine sahiptir (turşu/salamura malzemeler nedeniyle).
