Malzemeler (4 porsiyon için)
- 4 adet limon (suyu sıkılmış)
- 1 litre soğuk su
- 80 g şeker
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu (kala namak)
- 1 tatlı kaşığı kimyon (kavrulmuş, öğütülmüş)
- Yeterli miktarda buz
- 0.25 demet taze nane (isteğe bağlı)
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
| Kalori | 90 kcal |
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 22 g |
| Yağ | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Sodyum | 380 mg |
Değerler 1 porsiyon için yaklaşık tahminlerdir; kullanılan malzeme markası ve miktarına göre değişebilir. Kesin değerler için bir diyetisyene danışın.
Yapılışı
1. Limon Suyunu Sıkın
Limonları sıkıp suyunu süzün.
2. Karıştırın
Limon suyu, su ve şekeri karıştırın.
3. Tuz ve Kimyon Ekleyin
Kaya tuzu ve kavrulmuş kimyonu ekleyin.
4. Buz Ekleyin
Bol buz ekleyin.
5. Servis Edin
İsteğe bağlı nane yaprağıyla süsleyerek soğuk servis edin.
Püf Noktaları
- Kaya tuzu (kala namak) kullanımı, standart tuzdan farklı hafif kükürtlü bir tat katar ve bu içeceğin karakteristik özelliğidir.
- Kavrulmuş kimyon, bu limonataya Batı limonatalarından ayıran benzersiz bir Hint dokunuşu katar.
- Nimbu Pani, Hindistan'ın sıcak yaz aylarında dehidrasyonu önlemeye yardımcı olan popüler bir sokak içeceğidir.
Alerjen Uyarısı
Bu tarif yaygın alerjenlerden (gluten, süt, yumurta, kabuklu deniz ürünleri, fındık/fıstık) belirgin miktarda içermemektedir. Yine de kesin bilgi için tüm malzeme etiketlerini kontrol etmeniz önerilir.
Ne Zaman ve Nasıl Tüketilmeli?
Öğleden sonra, sıcak günlerde soğuk servis edilir.
Hangi Mevsimde Yapılmalı?
Yaz ayları (Nisan-Temmuz) için özellikle idealdir.
Sık Sorulan Sorular
Nimbu Pani'ye neden tuz ekleniyor?
Sıcak ve nemli Hint yazlarında terleme yoluyla kaybedilen elektrolitleri (tuz dahil) yerine koymaya yardımcı olduğu düşünülür; bu, geleneksel bir halk bilgeliği pratiğidir ve Nimbu Pani'yi sadece tatlı bir limonata değil, aynı zamanda ferahlatıcı ve yenileyici bir yaz içeceği olarak konumlandırır.
Tüketim Uyarısı: Bu tarif vegan diyet için uygundur.
